Laguna di Marano

Nella Laguna di Grado e Marano si va ovviamente per gustare il pesce di mare, pescato giorno per giorno nelle acque della laguna e del mare aperto: una trentina di ristoranti e trattorie garantiscono un'ampia scelta tra i piatti di pesce tradizionali locali e quelli di fantasia. Ai nostri esploratori della tipicità' consigliamo infatti di scoprire anche la vasta area del comune di Grado che un tempo era laguna e, bonificata quasi cent'anni fa, costituisce una grandissima campagna serbatoio di prodotti agricoli che hanno tutti la caratteristica di una particolare sapidità dovuta all'originario terreno marino. I migliori prodotti di questa campagna (denominata 'Fossalòn') sono le verdure e i palmipedi, l'oca in particolare.

 

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